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高颜值的十款菜看着就想吃

作者:凯时娱乐  来源:凯时娱乐官网  时间:2019-10-07 15:00  点击:

  辅料:红椒(1个 )青椒(1个 )芝麻(少许 )食盐(适量 )姜(适量 )黑胡椒(适量 )料酒(适量 )生粉(适量 )植物油(适量)

  做法:1把鸡胸肉切成鸡丁,放少许盐,黑胡椒粉拌匀,再加入料酒拌匀,撒上生粉,拌匀。最后放入食用油拌匀,加入姜粒。2把彩椒和芒果切粒,大小与鸡丁相仿。3炒锅烧热油后,加入鸡丁,翻炒至熟盛出待用。4利用锅里的余油炒彩椒丁,加入盐调味。5把鸡丁倒入彩椒中,翻炒几下。6最后放入芒果粒,撒上芝麻,翻炒两下,即可上碟食用。

  做法:1鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;黑木耳提前泡发,洗净;莴笋去皮,切片;胡萝卜去皮,切片;生姜、大蒜切片备用。2炒锅放油烧热,爆香姜片、蒜片,翻炒。

  依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。3调入盐和鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。

  辅料:西芹(100克)食盐(适量)葱(少许)料酒(适量)白糖(适量)荸荠(4个)姜(少许)

  做法:1.金瓜洗净,上面切去三分之一,去除内瓤2.西芹洗净,切末,马蹄去皮,切末3.西芹、马蹄、葱、姜,料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中,调匀4.将调好的肉馅,装入金瓜中5.入蒸锅,蒸约15-20分钟,即可

  辅料:料酒(适量)生抽(适量)剁椒(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)香菜(少许)姜(适量)

  做法:1.鸡腿去骨切块,焯水2.姜切末,鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟3.腌好的鸡块放盘中,上面铺剁椒4.放蒸锅中蒸15分钟,出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可

  做法:1原料2南瓜去皮切块3百合剥开(外层有黑斑的不用,影响美观)放糖腌制4码入盘中5上锅篜,水开三分钟断火,闷锅二分钟6出锅撒上汆熟的胡萝卜粒、青豆粒只为好看,冷一下浇上蜂蜜就行了

  辅料:鸡蛋白(1个)色拉油(适量)食盐(适量)味精(少许)水淀粉(适量)黄酒(适量)高汤(适量)葱白(适量)竹笋(100克)姜(适量)

  做法:1.竹笋切片,牡丹花瓣、葱白、生姜切丝2.青鱼肉切薄片,加入黄酒、盐、水淀粉、味精拌匀,放置1小时3.锅中油热时,放入青鱼肉,至六分熟,立即捞出4.再在锅中放些许油,把葱白、姜丝煸出香气,倒入竹笋、鸡汤、盐、黄酒同炒,再加水淀粉、味精,略煮5.最后放入青鱼肉和牡丹花瓣丝,略翻炒即可

  做法:1准备食材2把五花肉切成8厘米的正方形,锅里做水,肉块绰水3姜切片,葱切段并拍碎,铺于锅底4绰水的肉块洗去浮沫,肉皮向下铺在锅里5加料酒,李锦记秘制红烧汁和适量水,大火煮开改中小火;6.40分钟后,汁水变少,关火640分钟后,汁水变少,关火7肉块冷却后,用刀沿着边切片,转角处不切断,翻面继续切,直到把肉8把带状的肉片从尾部反方向卷起来,拢成牡丹花型,上锅蒸10分钟9出锅淋上肉汁即可

  辅料:雪菜(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)食盐(适量)五香粉(适量)生抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)料酒(适量)香叶(适量)老抽(适量)八角(适量)色拉油(适量)

  做法:1原料。先做窝窝头。2面团搓条切五份圆柱体。3圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。4捏个边出来,稍微宽一点,从口那里也捏个边竖起来。5用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。6开水上锅,蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。7雪菜,笋,香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。8锅里放一点食用油,把猪肉糜煸炒微黄。9放入姜末,干辣椒圈,五香粉,煸炒出香味,放一汤匙生抽,半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。10倒入雪菜,笋,香菇,蛋白,兑半碗水,调入盐,小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。11蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。12做好了

  辅料:色拉油(适量)食盐(适量)鸡精(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)牛肉酱(适量)辣椒油(适量)胡椒粉(适量)

  做法:1.锅内盛水煮沸,放入鸡胸肉煮至熟透2.捞起后放入冰水中至凉3把鸡胸肉撕成丝状,沥干水分4锅中倒油,烧至6分热,将姜蒜粒、干辣椒、花椒加入炒香,依次倒入红油和香辣牛肉酱炒匀5.将鸡丝倒入锅中翻炒均匀6.快熟时,加入调料汁、盐和少量胡椒粉拌匀至熟7另外准备一个大碗,将香菜洗净沥干切小段放入,在撒一些白芝麻,还可以淋些香油8关火,待温度稍降一点,即将鸡丝倒入装有香菜的盆中拌匀即可

  辅料:鸡蛋(1个)面包糠(适量)芹菜(适量)葱(适量)姜(适量)开水(少许)水淀粉(半大勺)食盐(适量)料酒(适量)花椒粉(少许)白糖(1大勺)白醋(半勺)番茄酱(半大勺)

  做法:1鲤鱼一条宰杀去鳞,去内脏,切掉头尾去主刺,片掉腩部,留净鱼肉备用2将鱼肉尽量保持上大下小的形态,从上向下先剞坡刀,再剞直刀,间隔大约在1cm,花刀深至鱼皮,但是不要将鱼皮割破,处理好的鱼肉放料酒和盐、少许花椒粉腌渍10分钟(腌渍时间不要过长,否则食材容易失掉鲜味)3将腌好的鱼肉蘸打撒的蛋液,裹上黄金面包糠,(注意每个切面都要均匀裹上)4锅中倒油,烧至7成热,放入鱼肉,炸至金黄色,鱼肉张开呈葡萄粒状捞出5沥净余油6留少许底油,爆香葱姜、放入番茄酱、白醋、白糖、葡萄汁、盐、加少许水烧至冒泡,倒入水淀粉,烧开后淋入少许明油7将葡萄鱼和芹菜叶摆盘8将烧好的汤汁均匀浇到鱼肉上即可

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